window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-ELJDPVE39N');
Blog

Nguyên Liệu Nấu Bánh Bao Oyaki Kiểu Nhật, Các Bước Nấu

Posted on by AmeliaHarris
30
Jun

[Nguyên Liệu Nấu Bánh Bao Oyaki Kiểu Nhật, Các Bước Nấu]

Bánh bao Oyaki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột mì, nhân là hỗn hợp rau củ hoặc thịt, được hấp chín. Oyaki có vị ngọt nhẹ, mềm mại, thơm ngon, là món ăn lý tưởng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu bạn muốn thử sức với món bánh bao hấp dẫn này, hãy cùng khám phá bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những nguyên liệu và cách làm chi tiết, giúp bạn tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm bánh bao Oyaki, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bột Mì:

  • Bột mì đa dụng: Đây là loại bột phổ biến nhất, phù hợp để làm bánh bao Oyaki. Bạn có thể chọn bột mì loại 1 hoặc loại 2 tùy theo sở thích.
  • Bột nở: Giúp bánh bao nở xốp, nhẹ, mềm. Nên dùng bột nở loại tốt, đảm bảo chất lượng và không gây mùi lạ.
  • Muối: Gia vị cần thiết, giúp tăng hương vị cho bánh bao.

Nhân Bánh:

  • Rau củ: Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau củ khác nhau như cải thảo, súp lơ, cà rốt, nấm, hành tây, đậu phụ,… Rau củ nên được rửa sạch, thái nhỏ, xào sơ qua để loại bỏ bớt nước và tăng hương vị.
  • Thịt: Nên chọn thịt nạc vai, thịt lợn xay hoặc thịt gà xay. Thịt nên được băm nhuyễn, trộn đều với gia vị như muối, tiêu, đường, nước tương.
  • Gia vị: Bạn có thể thêm các gia vị khác như hành tím băm, tỏi băm, gừng băm,… để tăng hương vị cho nhân bánh.

Sốt Dùng Kèm:

  • Sốt mayonnaise: Là loại sốt phổ biến dùng kèm bánh bao Oyaki. Bạn có thể mua sốt mayonnaise sẵn hoặc tự làm tại nhà.
  • Sốt teriyaki: Loại sốt này có vị ngọt, mặn, chua, rất hợp với bánh bao Oyaki.
  • Sốt đậu tương: Sốt đậu tương có vị mặn, ngọt, hơi chua, là lựa chọn phù hợp cho những người thích vị truyền thống.

Cách Làm Bánh Bao Oyaki

Bước 1: Nhào Bột

  • Cho bột mì, bột nở và muối vào một tô lớn.
  • Dần dần cho nước ấm vào tô bột và nhào đều bằng tay hoặc máy nhào bột.
  • Nhào bột cho đến khi bột mịn, không dính tay, có độ đàn hồi.
  • Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50-60g.
  • Vo tròn từng phần bột, để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2: Chuẩn Bị Nhân Bánh

  • Rau củ: Rửa sạch rau củ, thái nhỏ, xào sơ qua với dầu ăn, gia vị.
  • Thịt: Băm nhuyễn thịt, trộn đều với gia vị.
  • Nếu bạn muốn làm nhân bánh chay, bạn có thể sử dụng đậu phụ, nấm, rau củ.

Bước 3: Tạo Hình Bánh

  • Lấy một phần bột, cán mỏng thành hình tròn, đường kính khoảng 10cm.
  • Cho nhân bánh vào giữa miếng bột, miết đều nhân.
  • Gấp mép miếng bột lại, tạo hình bánh bao theo ý thích.
  • Có thể dùng nĩa ấn nhẹ lên mép bánh để tạo độ bám dính.

Bước 4: Hấp Bánh

  • Chuẩn bị một nồi hấp, lót giấy nến vào đáy nồi.
  • Xếp bánh bao vào nồi hấp.
  • Hấp bánh bao trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi bánh chín mềm.
  • Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.

Bước 5: Trang Trí Và Thưởng Thức

  • Sau khi hấp chín, bạn có thể trang trí bánh bao bằng mè trắng, mè đen hoặc lá tía tô.
  • Bánh bao Oyaki ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể dùng bánh bao kèm với sốt mayonnaise, sốt teriyaki hoặc sốt đậu tương.

Bảng So Sánh Nguyên Liệu

Nguyên LiệuLoại BộtLoại NhânSốt Dùng Kèm
Bột mì đa dụngBột mì loại 1, loại 2Rau củ (cải thảo, súp lơ, cà rốt, nấm, hành tây, đậu phụ,…)Mayonnaise
Bột nởBột nở loại tốtThịt (nạc vai, thịt lợn xay, thịt gà xay)Teriyaki
Muối–Gia vị (muối, tiêu, đường, nước tương)Đậu tương
––Hành tím băm, tỏi băm, gừng băm–

Kết Luận

Với những hướng dẫn chi tiết về nguyên liệu và cách làm bánh bao Oyaki trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Bánh bao Oyaki là món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi người. Hãy thử ngay công thức này và cùng gia đình thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh bao Nhật Bản!

Từ Khóa

  • Bánh bao Oyaki
  • Nguyên liệu
  • Cách làm
  • Bột mì
  • Nhân bánh
  • Sốt dùng kèm
AmeliaHarris

9 thoughts on “Nguyên Liệu Nấu Bánh Bao Oyaki Kiểu Nhật, Các Bước Nấu”

  1. Henry Black says:

    Bánh bao oyaki kiểu Nhật, nghe hấp dẫn quá! Nhưng mình lại thích ăn bánh bao nhân thịt hơn. 😅

  2. Ivy Blue says:

    Công thức này có vẻ đơn giản, nhưng chắc chắn là mất rất nhiều thời gian để làm. Mình không biết liệu mình có đủ kiên nhẫn để thử không. 🙄

  3. Grace White says:

    Mình không hiểu tại sao phải ủ bột trong 30 phút. Có cần thiết phải ủ lâu như vậy không? 🤔

  4. Emily Green says:

    Mình đã thử làm theo công thức này rồi, nhưng bánh bao của mình không nở đẹp như trong hình. Có lẽ mình đã nhào bột chưa đủ kỹ.

  5. Jack Red says:

    Ôi trời ơi, nhìn cái bánh bao này mà thèm chảy nước miếng. Mình phải thử làm ngay thôi! 😋

  6. Kathy Yellow says:

    Bài viết này thật sự hữu ích! Mình đã tìm kiếm công thức làm bánh bao oyaki kiểu Nhật từ lâu rồi. Cảm ơn bạn rất nhiều! 🙏

  7. Alice Bob says:

    Chắc chắn sẽ thử làm theo công thức này! Bánh bao oyaki trông ngon quá! Mình sẽ thử làm với nhân đậu đỏ xem sao.

  8. David Lee says:

    Bài viết này thật là tuyệt vời! Công thức rõ ràng, dễ hiểu, và hình ảnh minh họa rất đẹp. Cảm ơn bạn đã chia sẻ! 👍

  9. Frank Brown says:

    Bánh bao oyaki là món ăn truyền thống của Nhật Bản, và công thức này rất gần gũi với cách làm truyền thống. Tuy nhiên, mình thấy có thể thay thế một số nguyên liệu bằng những nguyên liệu dễ tìm hơn ở Việt Nam.

Comments are closed.