Tag Archives: Bánh mì đơn giản

Bí mật làm Bánh Mì đơn giản ngon như ngoài hàng: Hướng dẫn chi tiết từng bước

Bạn có bao giờ muốn tự tay làm những chiếc bánh mì thơm ngon, giòn tan nhưng lại ngại vì nghĩ rằng công thức quá phức tạp? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ bật mí bí mật làm Bánh Mì đơn giản ngon như ngoài hàng mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà.

Tại sao nên thử làm Bánh Mì đơn giản?

Bánh mì là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Làm Bánh Mì đơn giản không chỉ mang đến cho bạn niềm vui khi tự tay chế biến món ngon cho gia đình, mà còn giúp bạn:

• Tiết kiệm chi phí: Thay vì mua bánh mì ở ngoài, bạn có thể tự làm với giá thành thấp hơn rất nhiều.
• Kiểm soát chất lượng: Bạn có thể lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình.
• Tự do sáng tạo: Bạn có thể điều chỉnh công thức, thêm những nguyên liệu yêu thích để tạo ra những chiếc Bánh Mì độc đáo theo ý muốn.

Công thức Bánh Mì đơn giản dành cho người mới bắt đầu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 250g bột mì đa dụng
• 1 gói men nở (khoảng 7g)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 150ml nước ấm (khoảng 35-40 độ C)
• 1 muỗng canh dầu ăn (hoặc bơ)

Hướng dẫn thực hiện:

1. Pha men nở: Cho men nở vào bát nước ấm, khuấy đều cho men tan hết.
2. Trộn bột: Cho bột mì, đường, muối vào một tô lớn, rồi từ từ đổ hỗn hợp men nở vào, dùng tay nhào đều cho đến khi tạo thành khối bột mịn.
3. Nhào bột: Rắc thêm chút bột khô lên bàn, nhào bột trong khoảng 10 phút cho bột thật dẻo, có độ đàn hồi.
4. Ủ bột: Cho bột vào tô, phủ khăn ẩm lên trên, để bột nghỉ trong 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
5. Tạo hình bánh: Chia bột thành từng phần nhỏ, tùy theo kích thước bánh mì bạn muốn. Nặn bột thành hình chữ nhật hoặc tròn, tùy thích.
6. Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Cho bánh mì vào khay nướng đã lót giấy nến, nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh vàng đều.

Lưu ý:

• Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng tay gõ nhẹ vào đáy bánh, nếu nghe tiếng kêu “bịch” là bánh đã chín.
• Sau khi nướng xong, nên để bánh nguội trong khay khoảng 5-10 phút trước khi lấy ra.

Cách làm Bánh Mì đơn giản thêm phong phú

Bánh mì đơn giản có thể được biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác nhau:

• Bánh mì kẹp: Bạn có thể kẹp thịt nướng, pate, chả, trứng, rau củ… vào bánh mì để tạo nên những chiếc bánh mì kẹp hấp dẫn.
• Bánh mì sandwich: Bánh mì sandwich là sự kết hợp hoàn hảo của bánh mì, phô mai, rau củ và các loại thịt hoặc cá.
• Bánh mì nướng: Bánh mì được nướng giòn, chấm với bơ hoặc sốt cà chua sẽ mang đến hương vị tuyệt vời.

Mẹo nhỏ giúp Bánh Mì đơn giản ngon hơn

• Sử dụng men nở tươi: Men nở tươi sẽ giúp bánh mì có vị thơm ngon hơn so với men nở bột.
• Lựa chọn loại bột mì phù hợp: Bột mì đa dụng là loại bột thích hợp nhất để làm Bánh Mì đơn giản.
• Không nhào bột quá kỹ: Nhào bột quá kỹ sẽ làm cho bánh mì bị cứng.
• Kiểm tra nhiệt độ lò nướng: Lò nướng có nhiệt độ phù hợp sẽ giúp bánh mì chín đều và đẹp mắt hơn.

Kết luận

Làm Bánh Mì đơn giản không hề khó như bạn nghĩ. Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì thơm ngon, giòn tan cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Từ khóa liên quan: bánh mì đơn giản, bánh mì ngon, công thức bánh mì, cách làm bánh mì, bí mật làm bánh mì.