Bạn có bao giờ thèm một ổ bánh mì nóng hổi, giòn tan, nhân đầy ắp, nước sốt đậm đà? Cảm giác ấy thật tuyệt vời phải không? Nhưng bạn có biết rằng, làm bánh mì ngon như tiệm bán không hề khó như bạn nghĩ?
Bài viết này sẽ bật mí cho bạn bí mật làm bánh mì thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà. Bạn sẽ học được cách pha bột, nhào bột, nướng bánh và cách tạo nên những hương vị hấp dẫn cho ổ bánh mì của mình.
Nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định mùi vị của bánh mì. Hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng để tạo nên ổ bánh mì hoàn hảo.
Nhào bột là bước quan trọng để tạo độ dẻo dai cho bánh mì. Dưới đây là một số bí kíp nhào bột bạn có thể tham khảo:
Sau khi nhào bột xong, bạn cần tạo hình cho bánh mì theo ý thích của mình. Bạn có thể tạo hình bánh mì tròn, dài, hoặc các hình thù khác. Sau khi tạo hình, bạn cần ủ bánh trong khoảng 1-2 tiếng, cho đến khi bánh nở gấp đôi kích thước ban đầu.
Nướng bánh mì là bước cuối cùng trong quá trình làm bánh mì. Bạn nên nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C, trong khoảng 20-30 phút, cho đến khi bánh chín vàng đều.
Bánh mì ngon không chỉ nhờ vỏ bánh giòn tan mà còn bởi phần nhân hấp dẫn. Bạn có thể tự do sáng tạo với các loại nhân yêu thích:
Để bánh mì giữ được độ ngon, bạn nên bảo quản bánh mì trong hộp kín hoặc bọc giấy bạc, ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bánh mì có thể bảo quản được trong vòng 2-3 ngày.
Bạn thấy đấy, làm bánh mì thơm ngon tại nhà không hề khó. Hãy thử ngay bí kíp làm bánh mì này để chiêu đãi gia đình và bạn bè những ổ bánh mì nóng hổi, giòn tan.
Hãy nhớ rằng, để làm được những ổ bánh mì thật sự ngon, bạn cần phải kiên nhẫn, tỉ mỉ và dành tình yêu cho công việc của mình.
Chúc bạn thành công!
Bột mì, men nở, bột nở, bánh mì Việt Nam, bánh mì ngon
