Tag Archives: Cách Làm Oyaki

Cách Làm Oyaki: Bí Kíp Nấu Bánh Bao Nhật Bản Đơn Giản Tại Nhà

Bạn có biết rằng những chiếc bánh bao nhỏ xinh xắn, thơm ngon với phần nhân đa dạng chính là món Oyaki truyền thống của Nhật Bản? Bạn muốn tự tay làm những chiếc Oyaki hấp dẫn cho gia đình nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm Oyaki ngon tuyệt cú mèo tại nhà!

Nguyên Liệu Nấu Bánh Bao Oyaki Nhật Bản

Để làm bánh bao Oyaki, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần vỏ:

• 200g bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa canh đường
• 100ml nước ấm
• 1 thìa cà phê dầu ăn

Phần nhân:

• 1 củ khoai lang (hoặc bí đỏ, cải thảo)
• 100g thịt xay
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 chén nấm hương
• 1/4 chén nước tương
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1 thìa cà phê dầu ăn

Các Bước Nấu Bánh Bao Oyaki Nhật Bản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu thực hiện các bước sau:

Bước 1: Trộn bột làm vỏ

1. Cho bột mì, muối và đường vào một tô lớn.
2. Từ từ đổ nước ấm vào tô, dùng tay trộn đều cho đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn.
3. Nhào bột trong khoảng 5 phút để bột dai và mịn.
4. Cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào bột, nhào đều thêm 2 phút.
5. Để bột nghỉ trong 30 phút cho bột nở.

Bước 2: Chuẩn bị phần nhân

1. Khoai lang (hoặc bí đỏ, cải thảo) gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu và hấp chín.
2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
3. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở mềm, cắt bỏ gốc, thái nhỏ.
4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây.
5. Thêm thịt xay vào chảo, xào chín.
6. Cho khoai lang, nấm hương, nước tương, đường, tiêu đen vào chảo, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Tạo hình và hấp bánh bao

1. Chia bột thành từng phần nhỏ.
2. Cán mỏng mỗi phần bột thành hình tròn, đường kính khoảng 10cm.
3. Cho phần nhân vào giữa mỗi miếng bột.
4. Gấp mép bột lại, tạo hình bánh bao theo ý thích.
5. Cho bánh bao vào xửng hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi bánh chín, bạn có thể thưởng thức Oyaki nóng hổi cùng với nước chấm tương ớt hoặc mayonnaise.

Bí Kíp Làm Oyaki Ngon Hơn

• Để vỏ bánh mềm và dai hơn, bạn có thể thêm một ít sữa tươi vào bột.
• Thay đổi phần nhân bánh bao tùy theo sở thích của bạn.
• Bạn có thể chiên Oyaki thay vì hấp, nhưng nên để lửa nhỏ để tránh bị cháy.

Lời kết

Với những hướng dẫn đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh bao Oyaki ngon tuyệt cú mèo tại nhà rồi. Hãy thử trổ tài làm bánh và chiêu đãi gia đình bạn món ăn hấp dẫn này nhé!

Các từ khóa liên quan: Cách Làm Oyaki, Nguyên Liệu Nấu Bánh Bao Oyaki Nhật Bản, Các Bước Nấu, Cách Làm Oyaki Ngon, Món Ăn Nhật Bản, Bánh Bao Oyaki