Tag Archives: DIY Taiyaki

Làm Bánh Taiyaki Ngay Tại Nhà: Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z!

Bạn có phải là tín đồ của những chiếc bánh taiyaki Nhật Bản thơm ngon, giòn tan? Bạn đã từng thèm thuồng muốn tự tay làm những chiếc bánh cá độc đáo này? Hãy cùng khám phá bí mật làm bánh taiyaki ngay tại nhà với hướng dẫn chi tiết từ A đến Z!

Bánh Taiyaki là gì?

Taiyaki là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, có hình dạng giống như một con cá. Bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa và đường, sau đó được nướng chín trong một khuôn có hình dạng con cá. Taiyaki thường được nhân đầy đủ các loại nhân hấp dẫn như đậu đỏ, kem, chocolate, trái cây…

Tại sao bạn nên thử làm bánh Taiyaki tại nhà?

Bạn có thể tự do sáng tạo và lựa chọn những nguyên liệu và nhân yêu thích để làm bánh taiyaki theo khẩu vị của mình.

• Hấp dẫn: Bánh taiyaki luôn thu hút mọi ánh nhìn bởi hình dạng độc đáo và hương vị thơm ngon.
• Dễ làm: Cách làm bánh taiyaki rất đơn giản, phù hợp cho những người mới bắt đầu học nấu nướng.
• Thỏa mãn đam mê: Bạn có thể thỏa mãn đam mê làm bánh và tự tay tạo ra những chiếc bánh taiyaki đẹp mắt và ngon miệng.
• Tiết kiệm: Làm bánh taiyaki tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí so với việc mua ngoài.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Taiyaki:

1. Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

• Bột mì đa dụng: 150 gram
• Đường: 30 gram
• Bột nở: 2 gram
• Muối: 1 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Bơ chảy: 20 gram (hoặc dầu ăn)

2. Nguyên liệu cho phần nhân:

• Đậu đỏ: 150 gram (hoặc bất kỳ loại nhân yêu thích nào khác: kem, chocolate, trái cây…)

3. Dụng cụ:

• Khuôn làm bánh taiyaki: 1 cái
• Bát trộn: 2 cái
• Phới lồng: 1 cái
• Chổi quét dầu: 1 cái
• Bếp ga hoặc lò nướng: 1 cái

Hướng dẫn cách làm bánh Taiyaki:

Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh

• Cho bột mì, đường, bột nở và muối vào bát trộn, dùng phới lồng trộn đều.
• Cho trứng gà, sữa tươi và bơ chảy vào bát trộn, đánh đều bằng phới lồng cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
• Trộn đều hỗn hợp bột và hỗn hợp trứng, sữa, bơ.

Bước 2: Chuẩn bị khuôn làm bánh

• Làm nóng khuôn làm bánh taiyaki trên bếp ga hoặc lò nướng.
• Quét một lớp dầu mỏng lên khuôn để chống dính.

Bước 3: Nướng bánh

• Cho một lượng bột vừa đủ vào mỗi ngăn của khuôn.
• Đặt nhân đậu đỏ hoặc nhân yêu thích vào giữa khuôn.
• Đậy nắp khuôn và nướng bánh trong khoảng 2-3 phút cho đến khi vỏ bánh vàng đều.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội bớt trước khi thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm bánh Taiyaki:

• Bột: Bột mì cần được rây mịn trước khi trộn để vỏ bánh mịn màng hơn.
• Khuôn: Hãy đảm bảo khuôn làm bánh được làm nóng đều để bánh chín đều.
• Nhân: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nhân nào bạn yêu thích, từ đậu đỏ truyền thống cho đến kem, chocolate, trái cây…
• Nướng: Không nên nướng bánh quá lâu, vì sẽ khiến bánh bị cháy.

Bí quyết cho chiếc bánh Taiyaki ngon hơn:

• Bánh giòn tan: Để bánh giòn tan, bạn có thể tăng lượng bơ chảy trong công thức.
• Bánh mềm mịn: Để bánh mềm mịn, bạn có thể giảm lượng bột nở trong công thức.
• Nhân ngọt ngào: Để nhân bánh ngọt ngào hơn, bạn có thể thêm đường vào nhân.
• Nhân béo ngậy: Để nhân bánh béo ngậy hơn, bạn có thể thêm kem tươi hoặc bơ vào nhân.

Tự tay làm bánh Taiyaki là một trải nghiệm thú vị và bổ ích.

Bây giờ, bạn đã sẵn sàng để tạo ra những chiếc bánh taiyaki thơm ngon ngay tại nhà! Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người!

Bắt đầu nào, bạn sẽ không phải hối hận đâu!

Từ khóa liên quan: DIY Taiyaki, Làm Bánh Taiyaki, Cách Làm Bánh Taiyaki, Công Thức Bánh Taiyaki, Nguyên Liệu Bánh Taiyaki