Tag Archives: Nấu Bánh Bao

Bí Kíp Nấu Bánh Bao Siêu Ngon Cho Gia Đình

Bạn có muốn học cách làm bánh bao thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà? Bí mật của những chiếc bánh bao ngon không chỉ nằm ở phần nhân mà còn ở lớp vỏ mềm mại, bông xốp. Hãy cùng khám phá bí kíp nấu bánh bao từ A đến Z trong bài viết này nhé!

Nguyên Liệu Cho Bánh Bao

Để bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cho phần vỏ bánh bao:

• Bột mì đa dụng: 250 gram
• Men nở: 5 gram
• Đường: 15 gram
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Nước ấm: 120ml

Cho phần nhân bánh bao:

• Thịt xay: 200 gram
• Hành tây: 1/2 củ
• Nấm hương: 5 cái
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: muối, đường (tuỳ khẩu vị)

Lưu ý: Bạn có thể thay đổi nguyên liệu nhân bánh bao theo sở thích của mình, ví dụ như: nhân thịt băm nấm, nhân tôm, nhân đậu xanh, nhân rau củ…

Bước 1: Trộn Nhào Bột

• Cho tất cả các nguyên liệu phần vỏ bánh bao vào một tô lớn.
• Dùng tay hoặc máy nhào bột để trộn đều cho đến khi bột mịn và dẻo.
• Nhào bột trong khoảng 10-15 phút để bột dai và mịn hơn.
• Sau khi nhào xong, vo tròn bột và để bột nghỉ trong 30 phút, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.

Bước 2: Chuẩn Bị Nhân Bánh Bao

• Băm nhỏ hành tây, nấm hương.
• Phi thơm hành tây với dầu ăn trong chảo.
• Cho thịt xay vào xào chín.
• Nêm gia vị: nước tương, dầu hào, tiêu, muối, đường cho vừa ăn.
• Cho nấm hương vào xào cùng.
• Tắt bếp và để nhân nguội.

Bước 3: Tạo Hình Bánh Bao

• Chia bột đã nhào thành những phần nhỏ đều nhau.
• Viên tròn mỗi phần bột thành những viên nhỏ.
• Dùng cán gỗ cán mỏng từng viên bột thành hình tròn hoặc hình vuông.
• Cho phần nhân vào giữa mỗi miếng bột đã cán.
• Gấp mép bột lại và tạo hình bánh bao theo ý thích.

Bước 4: Hấp Bánh Bao

• Cho nước vào nồi hấp, đun sôi.
• Xếp bánh bao vào xửng hấp.
• Hấp bánh bao trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín.
• Bạn có thể kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh. Nếu tăm khô là bánh đã chín.

Mẹo Nấu Bánh Bao Ngon

• Để bột nghỉ đủ thời gian: Việc để bột nghỉ giúp bột nở đều và mềm mại hơn.
• Không nên nhào bột quá lâu: Nhào bột quá lâu sẽ khiến bột bị cứng.
• Hấp bánh bao đúng cách: Nên hấp bánh bao với lửa vừa để bánh chín đều và không bị khô.

Kết Luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh bao thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!

Bánh Bao, Nguyên Liệu Nấu Bánh Bao, Cách Làm Bánh Bao, Bánh Bao Nướng, Bánh Bao Chiên