Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao mùa thu lại là mùa được nhiều người yêu thích nhất? Không chỉ bởi không khí se lạnh, khung cảnh lãng mạn, mà còn bởi mùa thu là mùa của những món ăn ngon đặc trưng, mang hương vị riêng biệt và bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá những loại thực phẩm mùa thu độc đáo và hấp dẫn nhất, cùng lý do tại sao chúng lại trở thành những món ăn không thể thiếu trong mùa này nhé!
Mùa thu là lúc thời tiết bắt đầu chuyển lạnh, cơ thể cần nhiều năng lượng để chống lại cái lạnh. Cùng với đó, sự thay đổi khí hậu cũng ảnh hưởng đến các loại cây trồng, tạo nên những loại thực phẩm đặc trưng với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
1. Hạt dẻ:
Hạt dẻ là một trong những loại quả được yêu thích nhất vào mùa thu. Vị ngọt bùi, thơm lừng của hạt dẻ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hạt dẻ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin E, kali, magie, giúp tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa và tốt cho tim mạch. Bạn có thể thưởng thức hạt dẻ rang, luộc, nấu chè hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn hấp dẫn.
2. Trái cây mùa thu:
Mùa thu là mùa của những loại trái cây chín mọng như bưởi, táo, lê, nho, hồng… Mỗi loại trái cây đều mang một hương vị và lợi ích riêng biệt. Bưởi chứa nhiều vitamin C, tốt cho hệ tiêu hóa, táo chứa nhiều chất xơ, tốt cho tim mạch, lê có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nho chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa, hồng bổ máu, đẹp da…
3. Cá thu:
Cá thu là loại cá giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho mùa thu. Cá thu chứa nhiều protein, omega-3, vitamin D, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tim mạch và tốt cho não bộ. Cá thu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá thu kho riềng, cá thu nướng, cá thu chiên…
4. Nấm:
Nấm là loại thực phẩm giàu protein và vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Mùa thu là mùa nấm phát triển mạnh, với nhiều loại nấm khác nhau như nấm hương, nấm sò, nấm kim châm… Nấm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấm xào, nấm nấu canh, nấm hầm…
5. Súp:
Súp là món ăn ấm nóng, bổ dưỡng, rất phù hợp cho mùa thu. Súp có thể chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như rau củ, thịt, cá, trứng… Súp giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, chống cảm lạnh.
Ngoài những loại thực phẩm kể trên, Nhật Bản còn có nhiều loại thực phẩm độc đáo và hấp dẫn khác được yêu thích vào mùa thu. Dưới đây là bảng xếp hạng một số loại thực phẩm nên ăn vào mùa thu ở Nhật Bản:
1. Thịt nướng:
Thịt nướng là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Vào mùa thu, người Nhật thường thưởng thức thịt nướng với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
2. Mì Udon:
Mì Udon là món mì truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột mì và nước. Mì Udon thường được ăn kèm với nước dùng dashi, thịt cá, rau củ… Mì Udon là món ăn ấm nóng, bổ dưỡng, rất thích hợp cho mùa thu.
3. Súp Miso:
Súp Miso là món súp truyền thống của Nhật Bản, được làm từ đậu nành lên men, rong biển, nấm, rau củ… Súp Miso là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, chống cảm lạnh.
4. Trái cây: Táo, Nho, Chuối
Nhật Bản nổi tiếng với nhiều loại trái cây ngon ngọt và bổ dưỡng. Vào mùa thu, táo, nho, chuối là những loại trái cây được yêu thích nhất. Táo ngọt, giòn, giàu vitamin C, nho thơm ngon, bổ dưỡng, chuối chứa nhiều kali, tốt cho cơ bắp.
5. Bánh Mochi:
Bánh Mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo nếp. Bánh Mochi thường được ăn kèm với các loại nhân khác nhau như đậu đỏ, mật ong, kem… Bánh Mochi là món ăn ngọt ngào, hấp dẫn, rất thích hợp cho mùa thu.
Hãy thử trải nghiệm những món ăn ngon và hấp dẫn này để cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa thu Nhật Bản nhé!
Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống phù hợp với sức khỏe của mình.
,Thực phẩm mùa thu, Món ngon mùa thu, Ẩm thực mùa thu, Thực phẩm Nhật Bản, Bảng xếp hạng thực phẩm
